La découverte du mécanisme utilisé par les plantes pour modifier l’huile des graines pourrait avoir un impact sur les huiles industrielles et alimentaires
Les chercheurs ont découvert un nouveau mécanisme de biosynthèse de l’huile et trouvé un moyen de modifier génétiquement un type de plante test pour produire plus efficacement différents types d’huile de graines qu’elle ne produirait pas autrement. Bien que l’ingénierie soit une preuve de concept, cette découverte pourrait conduire à une production améliorée d’huiles précieuses utilisées dans l’alimentation et par diverses industries. La plante modifiée a surmonté les goulots d’étranglement métaboliques et a produit des quantités importantes d’une huile similaire à l’huile de ricin qu’elle ne produit pas naturellement.
